| 연말 홈파티 음식 준비 팁~^^ | sung1 2014-12-26 | |
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홈파티 음식 메뉴 '핑거푸드' 홈파티의 꽃! 바로 음식이에요. 집에서 파티를 한다고 하면 뭔가 모를 기대감이 들어요. 어떤 음식이 준비되었을까 하고 말이죠. 홈파티 음식은 먹기 편하고, 손에 많이 묻지 않는 것이 좋아요. 간단하지만 군침 돌게 하는 핑커푸드는 카나페가 대표적인 것 같네요. 카나페는 다양하게 만들 수 있어요.기본적으로 크래커, 치즈, 햄이에요. 여기서 크래커를 대신해 춘권피, 오이, 식빵, 바게트 등을 활용하고, 그 위에 올라가는 재료는 치즈, 햄, 참치, 훈제연어, 삶은 계란, 삶은 감자/고구마, 두부, 과일, 토마토 등을 활용하면 엄청 다양한 요리가 탄생한답니다. 그리고 한국적인 카나페는 전이 있어요. 전 또한 작게 만들면 재료나 색깔에 변화를 주어 만들면 손색없는 파티 음식이 되죠. 또 파티에 많이 등장하는 것 '꼬치'에요. 꼬치는 손으로 잡고 오래 먹을 수 있으니 좋아요. 채소, 과일, 고기, 소시지 등을 활용해서 만들어 주면 돼요. 파티라고 해서 밥을 안먹을 순 없죠~ 홈 파티에 어울리는 밥 요리는요~~ 초밥, 롤, 김밥, 유부초밥 등을 핑거푸드 스타일로 조금 작고 예쁘게 만들면 돼요. 그럼 손님들께서 배 든든히 드시니 음식 종류를 많이 늘리지 않아도 괜찮답니다. 유부초밥의 경우, 작게 만들어서 이쑤시개로 꽂아주면 편하게 드실 수 있답니다 |
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