<p>갑자기 고등어구이가 생각나서 시장에서 고등어 한손을 사왔어요~</p><p>통통하고 커다란 고등어 ㅎㅎ 정말 생고등어라 비린내를 어찌 빨리 잡을까 하다가~</p><p>다들 아시다시피 쌀뜬물에 30분~1시간 담궈놓으면 좋지만</p><p>시간이 아까울땐</p><p>밀가루 살짝푼 물에 잠시 담궜다 씻어 물기 뺀 후</p><p>후라이팬에 기름 두루고 먼저 마늘을 살살 볶았어요~ 냄새가 어찌나 좋던지 ㅎㅎㅎ </p><p>그위에 고등어 올리고 주변에 마늘들은 고등어 위로 올려놓고 뚜껑닫고 굽기!</p><p> </p><p>엄청 간단하고 비린내 전혀 안나는 방법입니다 ㅋㅋ</p><p>별거 아닌 방법이지만 요리 초보라 고등어구이 검색해봤는데 마늘 이용한사람은 없더라구요</p><p>마늘이 후라이팬에 남으면 조금 타긴 하지만 싹싹 긁어 고등어 위에 올려주고 구우면 별 문제 없더라구요 ㅋ</p><p>살짝 눌린 마늘 또한 맛납니다 ㅋ</p><p> </p>