<p>최근, 아버지의 절친께서 초크베리(아로니아라고도 합니다) 농장에서</p><p><br></p><p>열심히 기른 초크베리를 맛보라며</p><p><br></p><p>두 상자씩이나 선뜻 보내주셨어요 :)</p><p><br></p><p>어젯밤엔 가족들이 둥그렇게 앉아</p><p><br></p><p>날것의 다듬어 지지 않은 초크베리를 다듬고, </p><p><br></p><p>씻어서 믹서기에 갈아</p><p><br></p><p>1회분량으로 먹기 좋게 소분해 놨답니다~~</p><p><br></p><p>다들, 초크베리라고 아실런지요?ㅎ</p><p><br></p><p>저도 실은 처음 들어봤답니다~</p><p><br></p><p>초크베리는 탄닌 성분이 강해서 일반적으로 열매의 과육을 먹게 되면,</p><p><br></p><p>상당히 쓴 맛을(탄닌 성분 때문에) 자랑합니다.</p><p><br></p><p>이것 저것 찾아보니까</p><p><br></p><p>안토시아닌을 가장 많이 함유하고 있는,</p><p><br></p><p>아로니아 과목의 열매라고 나오네요~</p><p><br></p><p>기존의 다른 베리류 보다 풍성한 함유량에 </p><p><br></p><p>부모님과 우리 가족 눈의 피로에 도움이 되었으면 해요~~</p><p><br></p><p>당장 플레인 요거트와 꿀, 우유 등을 준비해</p><p><br></p><p>맛난 블랙 초크베리 스무디를 만들어서</p><p><br></p><p>저녁 후 맛난 후식을 즐겼어요 :)</p>