<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14px">생생정보통 황금레시피</SPAN></STRONG></P> <P><B>재료(3인분 기준)</B></P> <P>물 4컵 800cc, 닭 1마리, 간장 13큰술, 커피 1큰술, 설탕 3큰 술, 물엿 6큰 술, 감자 2개, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 마른 청양고추 1줌, 후춧가루 약간, 대파 1/2대, 간 마늘 3큰 술, 당면 1줌(약 400g)</P> <P><STRONG></STRONG> </P> <P><STRONG>준비과정</STRONG></P> <P>1. 당면 1줌(약 400g)을 찬물에 약 50분간 불린후 체반에 받쳐 주세요</P> <P>2.. 닭의 내장과 꽁무니, 목의 기름기를 제거해주세요.</P> <P>3. 살이 많은 부분은 간이 잘 배도록 칼집을 내어주시구요</P> <P>4. 감자는 얇게썰어 찬물에 약 10분간 담가 주세요</P> <P> </P> <P><B>찜닭 만들기</B></P> <P>1. 찬물물 4컵800cc, 닭 1마리, 간장 13큰술, 커피 1큰 술을 넣고 센불에 끓여 떠오르는 부유물을 제거해주세요. </P> <P>2. 설탕 3큰술, 물엿 6큰술, 감자 2개, 당근, 양파 , 마른 청양고추 1줌, 후춧가루를 약간을 넣고 뚜껑을 덮은후 약 10분간 끓여주세요.</P> <P>3. 대파 1/2대, 간 마늘 3큰술, 당면 1줌(약 400g)을 넣고 뚜껑을 덮고 약 2분 30초간 끓인다</P> <P> </P> <P>저도 방금 황금레시피대로 찜닭을 했더니 정말 맛있네요..</P> <P>다만 당면을 넣지 않으실분들은 물조절과 양념조절을 하셔야 할거 같아요..</P> <P>그렇지 않으면 국물이 많아진답니다.ㅎㅎㅎ</P>