우리끼리 톡
| 매콤새콤 열무비빔국수!!! | 김이슬 2014-06-30 | |
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저는 면을 좋아하다보니~ 야식도 주로 면면면! 시중에 파는 팔x비빔면,찰비빔면등 맛있는 비빔면이 많이 있지만 엄마표 레시피가 전 제일 맛있더라구요.
엄마한테, 뭘 넣었길래 이렇게 새콤매콤하면서 맛있는건지..여쭤봤어용ㅎㅎ 공개합니다.
<재료> 열무김치(없으면그냥신김치),매실,고추장,식초,삶은 소면 끝- 핵심은 매실과 식초입니다. 라면 끓이는 시간이랑 똑같아요~ 5분이면 끝.
이것만 넣으면 새콤하면서도 매콤한 비빔국수를 즐기실 수 있어요.
1. 끊는 물에 소면을 넣어 삶아줍니다. 뭉치지 않도록 여러번 저어주세요~
2. 면이 삶을 동안 양념을 만들어요. 우선 열무김치를 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 고추장 한스푼, 식초,매실 한번 둘러주세요~
4. 삶은 면과 양념장을 비벼주세요~ 면은 찬물로 헹구실 때 얼음 넣으면 더 탱탱하답니다.
5. 접시에 담으면 끝. 고명으로 삶은 계란이 있어서 올려봤어요~ 토마토 올려서 넣어먹기도 하구요~^^
먹다보면 매워서~ 우유 찾게되는데.. 진짜 매콤하면서 새콤한 비빔국수 레시피 정말 간단하니 만들어먹어보세요~ 입맛없을 때도 자주해먹는데... 정말 강추강추.
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