<p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>  • 여름철 보양식 구룡포 " 백 고 동 "</p><p>             </p><p><br></p><p><br></p><p>   - 효능</p><p><br></p><p><br></p><p>   고단백 저지방 식품.</p><p>   타우린 함유 기력회복</p><p>   피부노화예방(히스친점액). 간 해독.</p><p>  소화촉진. 골다공증예방. </p><p>  단백질. 인. 철. 요오드. 미네랄 칼슘풍부</p><p>  필수아미노산 </p><p> ( 레치오닌, 페닐알라닌, 이소로이신)</p><p>   불포화지방산 다량 함유</p><p> </p><p><br></p><p><br></p><p>  - 백고동 손질법 & 숙회</p><p><br></p><p><br></p><p>차가운 물에 백고동과 굵은 소금을 넣어</p><p>빛이 들어오지 않는 뚜껑을 덮어 20분 정도 해감시켜 준 뒤, 흐르는 물에 씻어가며</p><p>칫솔이나 솔을 사용해 껍질 표면에</p><p>점액질과 이물질을 제거 해주세요.</p><p><br></p><p><br></p><p>고동은 삶는 것보다 찌는 것이 더 맛있기</p><p>때문에 찜솥에 20-30분정도 쪄낸 뒤</p><p>얇은 포크를 이용하여 속 내장까지 다 </p><p>빼내어, 기름장이나 초장에 </p><p>찍어 드시면 부드럽고 촉촉한 식감과</p><p>바다내음 가득~</p><p>신선한 백고동 맛을 느낄 수 있답니다.</p><p><br></p><p><br></p><p>                       • °</p><p><br></p><p>   - 백고동 무침 </p><p>  </p><p>  오이, 양파, 당근, 청양, 파,</p><p>  양배추, 적채, 깻잎등 채썰어 준비.</p><p>   </p><p>   • 양념장</p><p><br></p><p>   시판고추장1큰술, 초고추장3~4큰술</p><p>   다진마늘2큰술, 다진생강 조금, </p><p>   다진청양 다진파 1큰술씩,<img src="/apti/include/upfiles/smartEditor/1403063521472[1].jpeg" width="715"></p><p>   레몬청1큰술, 매실청 1큰술, </p><p>   식초2큰술, 설탕 반 큰술, 물엿 1큰술</p><p>   고춧가루2큰술, 진간장1큰술,   </p><p>   사이다3큰술, 참깨,참기름,</p><p>   소금은 간은 기호에따라 ~ </p><p>   </p><p>   찜솥에 쪄낸 백고동을 쏙 빼내준 뒤,</p><p>   먹기좋은 크기로 송송 썰어 </p><p>   양념에 무쳐 쫄면 또는 </p><p>   소면 사리와 함께 담아내주세요:)</p><p><br></p><p><img src="/apti/include/upfiles/smartEditor/1403063941985.jpeg" width="715">  </p><p><br></p><p> </p>