| [노하우] 전문가의 수박 고르는 법! | 김미선 2013-07-22 | |
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수박 고르는 법, 쉬운듯 하면서 어려운게 사실이죠~ 두들겨서 소리가 맑아야한다는 둥.. 꼭지가 싱싱해야 한다는 등의... 하지만 어떤 소리가 맑은지 모르겠고, 꼭지가 싱싱해서 샀더니 설익은 수도 있고... 이런거 저런거 다 말고! 딱 두가지만 명심하세요~~~ 이거는 청과물 시장에서 사장님이 갈촤주셨다능.. 그 이후로 실패한적 없음!! 두둥!!!!
1) 수박꽁지(똥꼬)를 본다. 똥꼬의 원이 작을 수록(없을 수록) 맛있다! 엄청 잘 익었다.
2) 똥꼬가 작은 수박의 꼭지를 본다. 싱싱한 걸 고른다. 곯지 않은 맛난 수박을 고를 수 있다.
원리는요, 똥꼬의 원이 없을 수록 수박이 밭에서 충분히 잘 자란 증거구요~ 충분히 잘 자라서 여물었기 때문에 꼭지는 싱싱해야지 맛있어요.
이미 밭에서 충분히 여물어서 나온애라 꼭지가 시들하면 마트등에서 방치되서 곯아버렸을 수도 있어요..
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