<P> </P> <P>요리할때 필수품인 마늘..</P> <P> </P> <P>다진 마늘을 냉장고에 넣고 사용하다보면 갈변하게 되서 음식에 마늘색이 누렇거나 시커멓게 보여지는데요</P> <P>오래 보관해도 방금 다진거같이 사용할 수 있는 방법이 있습니다.</P> <P> </P> <P>1. 많은양의 마늘을 곱게 다집니다 - 마늘다지기나 도깨비방망이를 사용하면 금방 빻아집니다.</P> <P>2. 지퍼락에 다진 마늘을 넣고 밀봉합니다. </P> <P>3. 마늘이 들어있는 지퍼락을 납작하고 평편하게 만들어줍니다.</P> <P>4. 냉동실에 보관합니다 - 요리할때마다 쓸만큼만 똑똑 부러뜨러서 사용합니다.</P> <P> </P> <P> </P> <P>=> 얇고 편편해서 조각내기 쉽고 </P> <P>사용후 지퍼락으로 공기가 들어가지 않게 잘 밀봉해서 다시 냉동고에 보관하면 </P> <P>갈변없이 처음 빻은 그대로의 마늘 맛을 유지할 수 있습니다. </P> <P>한번에 대여섯개씩 만들어 놓고, 지퍼락에 날짜를 표기하고 사용하면 편리해요~</P> <P> </P>