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| [절약팁] 생활비를 아끼기 위한 생활의 지혜 | 도로시남자 2013-04-22 | |
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생활비 절약팁은 이미 다른분들이 많이 말씀하셔서 따로 드릴 말이 더 없는것 같아요. 생활비 절약에 도움이되는 또다른 내용으로 꾸며볼께요. 주로 사온 식재료들을 버리지 않고 먹을 수 있도록 하는 내용인데요. 이것도 생활비 절약에 도움은 되겠죠?
1. 채소를 살때는 대형마트보다 시장을 이용 당연한 얘기인데요. 시장을 이용하면 필요한만큼 조금씩 살 수 있어 경제적입니다. 저는 주로 시장 내에 위치한 수퍼마켓을 이용하는데요. 단위당 가격도 마트보다 저렴한 경우가 많습니다.
2. 파를 경제적으로 먹는 방벙 파는 사자마자 파란 부분은 필요한 크기로 썰어서 냉동 보관하고, 하얀 부분은 냉장보관하면 버리는 것 없이 오래 먹을 수 있습니다.
3. 마늘 오래 보관법 마늘을 다져서 보관하든 깐 상태로 보관하든 밀폐용기 바닥에 설탕을 뿌리고 통기성이 좋은 종이를 얹은 후 그 위에 마늘을 담고 냉장고에 보관해 보세요. 깐 마늘의 경우 1년도 보관 가능합니다.
4. 바나나 보관법 바나나걸이에 걸어서 실온에 보관하면 비교적 오래 먹을 수 있습니다. 바나나를 따로 떼어낸 후 보관하는 것도 오래 보관하는 방법 중 하나이고요.
5. 시든채소 싱싱하게 하는 법 큰 그릇에 물을 붓고 식초 조금과 각설탕 2개를 넣고 채소를 담가두면 됩니다. 선명한 녹색이 되살아 나면서 싱싱해 집니다.
6. 두부 오래 보관법 두부를 바로 먹지 않고 보관해야 할때는 물에 담가두는데, 이때 소금을 조금 뿌려놓으면 신선하게 오래 보관할 수 있습니다.
7. 고기류 신선하게 보관법 고기를 사면 일부는 바로 먹고 남은 일부는 찌게나 국에 넣어 먹기 위해 남겨놓는데요. 이때, 식용유를 발라 공기와 직접 닿지 않게 하면 부폐가 지연됩니다. 덩어리고기가 아닌 얇게썬 고기는 훨씬 빨리 상하기 때문에 비닐팩에 넣어 공기를 완전히 뺀 후 냉동실에 보관하는 방법밖엔 없습니다.
8. 쌀 보관법 저희집은 패트병 여러개에 쌀을 넣어서 보관하는데요. 식구가 많지 않은 맞벌이 부부라면 좋은 보관 방법입니다. 식구가 많고, 많은 쌀을 보관해야 하는 경우라면 쌀통에 사과를 넣어 보관하세요. 장마철에는 통마늘을 넣어 보관하면 습기로부터 쌀을 지켜줍니다.
9. 감자와 고구마는 따로 보관하세요. 같이 보관하면 한가지는 못쓰게 되요.
10. 감자에 싹이 안나게 하는 방법 감자포대나 상자 안에 사과를 한개 넣어둡니다. 사과에서 나오는 에틸렌 가스가 감자의 발육을 억제합니다.
11. 먹다 남은 햄 보관법 잘라낸 자리에 식초를 붇히고 랩으로 싸두면 살균효과도 있고 맛이 가지 않아요.
12. 먹다남긴 밥 보관법 하루 정도 뒤에 먹을꺼면 냉장고에 보관했다가 전자렌지에 데워먹으면 되는데, 조금 더 오래 두고 먹을거라면 한그릇씩 낱개포장해서 냉동실에 보관하는 것이 밥맛이 변하지 않습니다. 데워먹기 전에 정종을 조금 뿌리고 데워먹으면 원래 맛을 느낄 수 있습니다.
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